Produits de canard prêts à cuisiner

Dans les menus et les recettes des grands chefs ou dans votre cuisine,­

les foies gras et les viandes de canard de Patesa sauront satisfaire même les goûts les plus exigeants.
Vous pourriez créer de véritables chefs-d’œuvre de l’art culinaire avec le moindre effort qui séduiront vos convives par leur saveur unique et originale.
Le foie gras est un produit raffiné mais simple à cuisiner. A la poêle ou au four, garnis de pommes, poires ou pêches caramélisées ou de confiture de figues ou d’oignons, accompagnés d’un bon vin rouge ou de vin blanc moelleux, vos mets sublimeront vos moments gastronomiques.
Notre viande de canard est appréciée pour son goût et sa tendreté.
Au barbecue, à la poêle ou à la plancha, elle est idéale pour vos repas en famille ou entre amis.

Foie gras
de canard entier

Conditionnement : sous vide

Durée de conservation en frais : 25 jours
A conserver entre 0˚С et +4˚С

Durée de conservation en congelé : 24 mois
A conserver à -18˚С

Foie gras de canard
en escalopes

Foie gras de canard coupé en escalopes. Epaisseur d’environ 2.5 cm, poids moyen de la pièce 40-60 g

Conditionnement: 20 escalopes en sac aluminium d’environ 1 kg

Surgelées IQF
Durée de conservation : 24 mois
A conserver à -18˚С

Magret
de canard

Conditionnement: sous vide

Durée de conservation en frais : 28 jours
A conserver entre 0˚С et +4˚С

Durée de conservation en congelé : 24 mois
A conserver à -18˚С

Aiguillettes
de canard

Conditionnement: sous vide de 0.250 kg / 0.500 kg

Durée de conservation en frais: 25 jours
A conserver entre 0˚С et +4˚С

Durée de conservation en congelé: 24 mois
A conserver à -18˚С

Filet de canard
sans peau

Conditionnement: sous vide

Durée de conservation en frais : 25 jours
A conserver entre 0˚С et +4˚С

Durée de conservation en congelé: 24 mois
A conserver à -18˚С

Cuisse
de canard

Conditionnement: sous vide

Durée de conservation en congelé: 24 mois
A conserver à -18˚С

Coeurs
de canard

Conditionnement: sous vide de 0.250 kg / 0.500kg

Durée de conservation en frais: 19 jours
A conserver entre 0˚С et +4˚С

Durée de conservation en congelé : 24 mois
A conserver à -18˚С

Gésiers
de canard

Conditionnement: sous vide de 0.250 kg / 0.500 kg

Durée de conservation en frais: 19 jours
A conserver entre 0˚С et +4˚С

Durée de conservation en congelé: 24 mois
A conserver à -18˚С

Viande
de canard

Viande de carcasse de canard gras en petits morceaux de 10-30 g sans os et sans peau

Conditionnement: sous vide de
0.250 kg / 0.500 kg / 1 kg / 3 kg / 5 kg

Durée de conservation en congelé : 24 mois
A conserver à -18˚С